♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

15 Şubat 2009 Pazar

Soğanlı Yumurta ve SEVGİ ÖDÜLÜ

Soğanlı Yumurta

Havaların değişkenliğinin çok olduğu şu sıralar bizler kuru soğanı yemeklerimizde bol kullanırız. Eşim de özellikler yumurtalarda bol bol kullanmayı sever.

Uzun zamandan bu yana rahatsızlığımız nedeni ile pazar yumurtalarımıza ara vermek zorunda kalmıştık. Bu sabah eşimin yaptığı bol soğanlı ve acılı yumurta tarifini sizlerle paylaşmak istedik.
İşte eşimden ( Seyyah – Gittiklerimden -) bir Pazar yumurtamız daha….

Malzemeler:
2 adet iri orta boy kuru soğan
3 adet yumurta (kişi başına ya da ağız tadına göre)
1 adet taze kırmızıbiber
1 adet çarliston yeşilbiber
2 adet acı yeşilbiber (isteğe bağlı)
1 adet domates
½ çay bardağı sızma zeytinyağı
1 kahve fincanı süt
½ yemek kaşığı acı biber salçası
Kimyon, karabiber, kırmızı toz pul biber, tuz





Yapılışı:
Oldukça küçük küpler şeklinde kuru soğanları kesip bol sızma zeytinyağında pembeleştirin. Hafif pembeleşmeye başladığında kırmızı ve yeşilbiberleri ekleyin. Sotelenince baharatları ekleyip birkaç defa alt üst edin. Acı biber salçasını da katıp karışım içinde eritin. Domatesleri de koyup birkaç dakika ölgünleşinceye kadar hızlı ateşte pişirin.
İster kişi başına isterseniz ağız tadını almayı öncelik olarak görüyorsanız bir eksiği yumurtaları kırıp bir başka kapta iyice çırpın. Bu arada sütü ekleyip kabarmaya başladığında hemen yumurtaları tava üzerinde dolaştırıp eşit yayarak bir iki defa alt üst yapıp pişirin. Tam pişme öncesi altını kısıp birkaç dakika daha bekletin. Bizde de olduğu gibi (!) bazılarımız yumurtanın özellikle beyazlarının tam pişmesini ister.
Yumurtamız piştiği zaman altını kapatıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyetler olsun.


**

SEVGİ ÖDÜLÜ

Host unlimited photos at slide.com for FREE!

Sevgili arkadaşlarım Ayşe , Asiye ve guelsen beni bu güzel ödüle layık görmüşler. Kendilerine çok teşekkür ediyorum …

Ödülün 3 kuralı varmış.
Kurallar şöyle..
1. Seni ödüllendiren blog yazarının linkini vermek.
2. Bu ödülü başka 7 blog sahibine linklerini vererek göndermek.

3. Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek.

Ama ben bu ödülü arkadaş listemdeki tüm arkadaşlarıma veriyorum. Hepiniz benim için çok değerlisiniz ve sizleri çok seviyorum.
En İçten Sevgilerimle…

15 yorum:

Adsız dedi ki...

aslancim ellerine saglik .soganli yumurta cok lezzetli gorunuyor. selamlar www.lalelimutfaklar.blogcu.com

Adsız dedi ki...

aslancim ellerine saglik .soganli yumurta cok lezzetli gorunuyor. selamlar www.lalelimutfaklar.blogcu.com

hunerlieller dedi ki...

kahvaltı için bol acılı harika bir tarif..ellerinize saglık..sevgiler.

www.hayriye73.blogcu.com dedi ki...

canım günaydın, soğanlı yumurta deyip geçmemek lazım en lezzetli yemeklerden biri bence insan kaç ekmek yiyeceğini bilemez valla kendini kaptırdımı birde ekmek sıcak ve tazeyse ofof.... babam çok sever bende severim sende mükemmel anlatmışsın canım seninki biraz farklıymış birde bu şekilde deneyeyim, ellerine sağlık, ödülün içinde tebrik ederim, kendine iyi bak, sevgilerimi bıraktım....hoşçakal, mutlu kal....

Tijen dedi ki...

Seyyah bey başladı yine mutfak harikalarına, bu harika bir haber Fatma'cığım!

sevil dedi ki...

Bu bir duyurudur :eger daha önce yolladıysam kusura bakma arkadaşım ne kadar cok duyurulursa o kadar cok katılım olacaktır şimdiden bu duyurumu yayınladıgın için tşk ederim

MERHABALAR CANIM ;ARTIK GELENEKSEL HALE GETİRMEYİ PLANLADIĞIMIZ İSTANBUL BULUŞMALARININ 4 .SÜNÜ GERCEKLESTİRECEGİZ DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN 7 MART 2009 SAAT 14:30 DA İ ÜSKÜDARDA YÖRE ALIŞVERİŞ MERKEZİ (ADRES:Ahmediye Meydanı (Katlı Otopark Yanı) Üsküdar / İstanbul )‘DA BULUŞACAGIZ SENİDE ARAMIZDA GÖRMEKTEN MUTLULUK DUYARIM .DAVET ETMEYİ UNUTTUGUM YADA YETİŞEMEDİM TÜM İSTANBULDAKİ SİTE SAHİBİ DOSTLARIM HEPİNİZİ BEKLİYORUM GELMEK İSTERSENİZ EGER YORUM KISMINA TELEFON VE İSİMLERİNİZİ BIRAKMANIZ YETERLİ OLACAKTIR İSTERSENİZ MSN ADRESLERİNİZİDE YAZABİLİRSİNİZ. YORUMLARIM ONAYLIDIR VE KESİNLİKLE YAYINLANMAYACAKTIR. LÜTFEN BANA OLUMLU YADA OLUMSUZ YORUM BIRAKINIZ
SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL

fatosun mutfagından... dedi ki...

ablacım akif abi yine çok güzel bir lezzet yapmış..ikinizinde ellerine emeğine sağlık..tekrar geldiğin için çok sevindim..sevgiler:)

yildiz dedi ki...

Ablacigim,yumurtali tariflerinizi özlemistik.
sagliginiz ve huzurunuz evinizden eksik olmasin,sevgiler...

Sevil Altunel dedi ki...

canım sahanda yumurta helede soğanlıysa mmm ellerin dert görmesin..sevgilerimle..

neslihan dedi ki...

soğanlı yumurtaya bayılırım,nefis görünüyor,ellerine sağlık canım.ödülün için tebrik ederim.sevgilerimle...

anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerinize saglik, sizin ve esinizin. Cok güzel olmus. Allahim agiz tadinizi bozmasin, esiniz hep böyle güzel kahvaltilar hazirlamaya devam etsin. Ben malesef hafta sonunun yogunlugundan bakamadim. Inanin pazartesi uyandim, bu gün pazarmi diye düsündüm, esim pazartesi deyince hemen ise gitmek icin firladim. Yogunluk son hiz. Allah saglik sihat versinde cümlemize, kosusturalim.
Sevgiler...

guelsen dedi ki...

:) ödülünü almaya sayfama gelirmisin canim?

guelsen dedi ki...

:) ödülünü almaya sayfama gelirmisin canim?

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Akif abinin ellerine sağlık
Sağlıkla ve huzurla kalın ablacım

ARZUMCUM dedi ki...

çok nefis ve doyurucu bir kahvaltılık.çok iştah açıcı ve güzel görünüyor.ellerinize sağlık.afiyetler olsun.