Melemen
Malzemeler
1 kuru soğan
4–5 domates
5–6 yeşilbiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Taze nane
Kırmızı pul biber, karabiber
4 yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. İnce doğradığınız biberleri ekleyip biraz daha soteleyin, sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri, biber salçasını, tuzunu ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin, baharatları ekleyin, sonra çırptığınız yumurtaları ekleyin, karıştırın, ince kıyılmış naneleri de koyup, yumurtalar pişene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
http://sofram.blogcu.com/
21 Ekim 2007 Pazar
Melemen
Etiketler:
YUMURTALAR
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
2 yorum:
selam bende ziyaretiniz için çok memnun oldum.menemen beimde oglumunda en sevdigi yemektir.bide ben kurtarıcı yemek olarak düşünüyorum.yemek olmadıgı zamanlar imdadıma yetişiyor
menenem elinize saglık....
merhabalar,
ben de teşekkür ediyorum... hem daha bu sayfayı tam kullanmayı tam beceremiyorum genelde eşim yardımcı oluyor, hem de bu sıralar gene bir Ankara yaptık o nedenle yorumunuzu geç gördüm...
Yumurta ve türevleri biz ev hanımları için gerçekten bir kurtarıcı görevi görüyor...
sevgi ve selamlarımla..
Yorum Gönder