♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

19 Mayıs 2008 Pazartesi

Ekmek Omleti

Ekmek Omleti

Hemen hemen her Pazar eşimin ( Seyyah ) yaptığı yumurtalara bizler kadar sizlerin de alıştığınızı fark ettik. Bu da eşimin çok hoşuna gidiyor tabi. Bu yolla yumurta ve çeşitlerini yemeyenlere de bir şekilde yol gösterip yardımcı oluyor. Bizde de kızlarımızı çeşitli tariflerle yumurta yemeye alıştırmıştı tabi birçok arkadaşımızın çocuklarını da..
Bu hafta sonu yaptığımız omleti daha önce yayınladığımız için, bugün tatil olması vesilesi ile farklı ve değişik bir omlet yapıp sizlerle de paylaşmak istedik.
Hem doyurucu, hem besleyici hem de evde kalmış bayat ekmekleri değerlendiren bir tarif… Bizler beğendik sizlerin de beğenmesi umuduyla….
(Not: sevgili dilekk bu tarif sana, gerçi içinde peynir var ama inan belli olmuyor…)

Malzemeler:
½ adet bayat ekmek (küp kesilmiş)
5 adet yumurta
1 su bardağı süt
4 – 5 adet sosis (küçük boy)
¼ kangal sucuk ya da 2 adet mangal sucuk
10 -15 adet siyah zeytin
1 küçük kase beyaz peynir
1 tatlı kaşığı biber salçası (acı)
3 – 4 kaşık sızma zeytinyağı
3 – 4 dal maydanoz
2 – 3 dal taze nane
Kırmızı toz pul biber, kimyon, karabiber, tuz

video

Yapılışı:
Derin bir kase içine küp şeklinde kesilmiş ekmekleri alın. Üzerine bir başka kapta çırpılmış süt ve yumurtaları döküp alt üst edin, biber salçasını ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Bunun içine önceden hazırlanmış küp doğranmış sosisleri, sucukları ve siyah zeytinleri, peyniri, yeşillikleri koyup iyice karıştırın. Biz genelde az tuzlu yediğimizden, arzu edenler, çay kaşığı ucu ile tuz ekleyebilirler.
Geniş bir tavada önceden kızdırılmış sızma zeytinyağının üzerine bu karışımı döküp üzerine bastırarak yayın. Alt yüzü kızarınca düz bir tabak yardımıyla çevirip diğer kısmının da pişmesini sağlayın.
Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Afiyetler olsun….

(Bu vesile ile, 19 Mayıs Bayramı, ülkemize ve yurt dışında bulunan tüm Türk vatandaşlarımıza kutlu olsun...)

13 yorum:

Adsız dedi ki...

Fatma ablacim esinin ellerine saglik omlet yine harika,hos bir tarif denemek isterim enfes bir lezzet oldugu her alinden belli,insallah sende iyisindir,opuyorum.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

EZGi :)) dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerinize saglık sevgiler

Dilekk dedi ki...

canım benim omlet için teşekkürler hatır için çiğ tavuk yenirmiş senin için peynirlide yerim sen rahat ol napayım alışkanlık yaptı hafta sonları bekliyorum değişik omlet tariflerini Akif abiminde eline sağlık,sevgiler....

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

:)))))) valla civciv çıkıcak demedi deme:)))) eniştebeyin ellerine sağlık...sevgilerimle yeavrım öpüyorum

antepası dedi ki...

Eşinizin eline sağlık gene döktürmüş.Düşünüyorumda artık bende mi gelsem size pazar kahvaltısına:))

bereketli mutfak-asiye dedi ki...

çok güzel olduğuna eminim.ellerinize sağlık.sevgiler.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
ben bu pazar misafiriniz olamadim, yine miiss gibi omletler yapilmis, esinizin ve sizin ellerinize saglik, afiyet olsun, cok islerim var ugrasi ve tatli meskuliyetler, insallah yine görüsürüz, sevgiler....

fatosun mutfagından... dedi ki...

"İYİ DOSTU OLANIN, AYNAYA GEREKSİNİMİ YOKTUR..." (MEVLANA).. Güzelliklerle dolu bir gün dilerim canım. Sevgiler...

ayselce dedi ki...

selamlar ben geldim,

nasil oldun iyisin dimi?

kendine gercekten cok iyi bak... tarifin süper olmus, yorulmus halinle dikkat et cok yorma kendini.

ben iyiyim sagol isdeyim suan...

aslinda hersey iyi oldu bende, ama evde daha bir bucuk seyler var yapilcak onlarda olur :))

haklisin genciz allaha sükürler saglimizda yerinde, degerlendirmek gerekiyor.

sana gecmis olsun ve her zaman iyi olmani istiyorum :))

ellerine saglik ve görüsmek dilegiyle

defneylebirlikte dedi ki...

nefis olmuş nefis.yumurtadan hiç bıkmayan biri olara bu tam bana göre olmuş.eline sağlık.

harikamutfak dedi ki...

arkadaşım gelip yokluyorsun beni teşekkur ederim....seninde ellerine sağlık.annem yapar bunu bize...optüm .by...saka

Tijen dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun sevgili Fatma.
Artık daha iyisindir umarım. Sağlıklı ve neşe dolu yıllar diliyorum.

karadenizsofrasi-Balıkesir dedi ki...

canım ziyaretime gelmişsin çok mutlu oldum,iyi olmana çok sevindim,kısmet olursa ünyeye geldiğimde sizleri çamlık ziyafetine bekleriz.gittiniz mi hiç bilmiyorum ama samsundan çok gelirler,hem denize hem pikniğe.pazılar burda tazecik,tarladan alıyoruz yol üzeri çok iyi oluyor.Sizin omletlere de diyecek yok hani ellerinize sağlık,eşinizinde tabi,sağlıcakla kalın