Sebla’mıza Mutlu Yıllar

Sebla’mıza Mutlu Yıllar

Küçük kızımız Sebla’nın cumartesi günü doğum günüydü. Ama o gün annemlerde denizde olduğu için kutlamasını yapamamıştık. Gerçi o önceden arkadaşlarıyla dışarıda kutlama yapmıştı. Dün yazlıktan dönünce akşama kendi aramızda kutlayalım dedik ve meyveli pasta daha çok sevdiği için ona bu şeftalili yaş pastayı yaptım. Akşam da kendi aramızda 15. Yaşını kutladık. Seneler öylesine çabuk geçiyor ki… Canım kızımız her zaman mutlu ol, sağlıkla huzurla dolu başarılı nice yıllar diliyoruz… Seni çok seviyoruz güzel kızımız…
Pastayı yapmaya öğleden sonra başlayınca ancak bitmiş halini fotoğraflayabildim. Yine her zaman yaptığım keki kullandım, değişik bir kek tarifi kullanarak riske girmek istemedim. Vakit dar olduğu için hazır krema kullandım, evde her zaman yaptığınız bir krema da kullanabilirsiniz. İşte pastamız.

Şeftalili Yaş Pasta

Malzemeler:
Keki İçin
5 yumurta
1+1/4 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un(yumurta küçükse 2 su bardağı da olabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için
1 paket hazır pastacı kreması
1 paket kremşanti
Süt
Şeftali
Çikolata rendesi, toz Antep fıstığı

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, vanilyayı katın. Ayrı bir kaba elediğiniz una kabartma tozunu da ekleyerek karışıma yavaşça karıştırarak ilave edin. Kelepçeli bir kalıbın en küçük boyuna bu karışımı dökerek soğuk fırına koyun ve 175 derecede pişirin. Kekiniz pişince kalıbından çıkararak soğutun.
Hazır kremayı ve krem şantiyi üzerinde belirtilen süt miktarına göre çırparak hazırlayın. Pastayı üçe bölün. Alt katını bir servis tabağına koyun, sütle ıslatın, kremadan sürün üzerine dilimlediğiniz şeftalileri yerleştirin, şeftalilerin üzerine biraz da krem şanti sürün. Üzerine diğer kek parçasını kapatın ve aynı işlemi tekrarlayın. 3. Keki de yerleştirdikten sonra pastayı krem şantiyle kaplayın. Üzerini çikolata rendesi ve Antep fıstığıyla ya da arzunuza göre süsleyin. Dolapta bir müddet bekledikten sonra servis yapabilirsiniz. Çok hafif bir pasta olmuştu, sizler de buyurun pastamızdan.
Afiyet olsun.