♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

9 Aralık 2007 Pazar

Soğanlı Yumurta

Soğanlı Yumurta






Bazı arkadaşlarımız her ne kadar pek sevmeseler de bizler yemeğe tat katan çeşnileri sever ve kullanırız. Kışa girdiğimiz şu günlerde de özellikle kuru soğanı bolca ve çeşitli şekillerde kullanırım. Kuru soğanın her bir farklı yapılışı ya da sade yani olduğu gibi yenmesinin ayrı ayrı faydaları olduğunu da birçok kitapta okumuşsunuzdur.
Bu sefer de özellikle büyük kızımızın çok sevdiği bol kuru soğanlı ama az yumurtalı, hele de kışa girdiğimiz şu günlerde de bir nevi vitamin dopingi olabilecek bir tarifi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler:
3 adet büyük kuru soğan
3 - 4 adet domates
4 – 5 adet yeşil biber
1 kase doğranmış sosis
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Kırmızı toz pul biber
Kimyon
Tuz
Karabiber
Kuru toz nane

Yapılışı:
Kuru soğanları güzelce yemeklik doğrayıp sızma zeytinyağında soteleyin. Hafif pembeleşince sırası ile yeşilbiber, sosis ve sonrasında domatesleri, acı salçayı, baharatları katıp pişmeye bırakın.
Daha sonra ayrı bir kapta çırpılmış yumurtaları pişmekte olan bu karışımın üzerine dolaştırarak dökün ve birkaç defa karıştırın.
Piştiğinde ateşten alıp üzerine kuru toz nane serpip sıcak servis yapın.
Afiyetler olsun.



Soğanlı Yumurta (blogcu'da)

9 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Canım Fatma Ablam,

soğan ve sarımsak deyince ben de pek severim...

Hele soğanlı yumurta.. her sabah olsun her sabah severek tketirim..

Ellerinize sağlık..

Sıcacık sevgiler...
www.misssgibi.com

Yaren dedi ki...

Bence soganli yumurta güzel lezzetli olur,zaten sogan türk mutfaginda cok ca kullanilan bir yiyecektir.Ellerine saglik güzel görünüyor.

ayseyaman dedi ki...

Sofram Fatma ablam, Akif abinin ellerine saglik!
Ben sogana bayılırım özelliklede çüçüğüne :) eskiden bi o kadar sevmezdim şimdi aşıkım desem yeridir...Hele bazı yemeklerin tadına kuru sogansız varamıyorum...
Ellerinize saglık
sevgilerle :)

SOFRAM dedi ki...

Sevgili Zerrincim,çok teşekkürler canım,biz de çok seviyoruz, soğanlı lezzetleri,hafta sonları ailece biraraya gelince böyle bayram ediyoruz, öptüm canım, sevgilerimle...

Sevgili yaren, çok teşekkürler beğenmene sevindim canım, evet ben de soğansız bir yemek düşünemiyorum, yemeklerin lezzeti onunla geliyor sanki,sevgilerimle...

Sevgili Ayşecim,çok teşekkür ediyorum canım,eh soğanın cücüğü de bir başka olur hani, her şekilde lezzeti bir başkadır,hele de kuru fasulyenin yanında...canım öpüyorum, sevgilerimle...

yemegimle dedi ki...

Fatma'cim ellerine saglik soganli yumutaya bende bayilirim seninkide nefis görünüyor canim sevgiler...

SevgiSeli40 dedi ki...

canim merhaba blog spotta gectigine sevindim yeni ögrendim blogunda cok güzel olmus hayirli olsun canim sevgiler

SOFRAM dedi ki...

Sevgili Sevalcim,teşekkürler canım, beğenmene sevindim, sevgiler...

Sevgili Sevgiseli40,teşekkürler canım, bloğumu beğenmene sevindim, aslında epey bir zaman oldu ama bazı aksamalar nedeniyle ara vermiştim, şimdi ikisini birden götürmeye çalışıyorum, tabii eşimin destekleriyle..Sevgiler...

MUTFAKISTAN dedi ki...

canim yine degisik bir tarif nekadar guzel olmus ellerine sagliK SEVGILER

SOFRAM dedi ki...

Filizcim çok teşekkürler, beğenmene sevindim canım, sevgiler..