♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

12 Nisan 2008 Cumartesi

Kavurmalı Öbekli Yumurta

Kavurmalı Öbekli Yumurta

Genelde her hafta sonu farklı bir yumurta çeşidi yaparak, bizleri özellikle kızlarımızı yumurta yemeye alıştıran eşim Seyyah bu sefer de bize farklı bir çeşidi yaptı.
Bizler beğendik, sizlerinde beğenmenizi umuyorum.


Malzemeler:
½ bağ maydanoz
½ taze nane
1 orta boy kuru soğan
1 adet taze yeşil biber
1 adet taze kırmızı biber
1 adet taze sarı biber
2 yemek kaşığı kavurma (kıyma)
1 yemek kaşığı acı biber salçası
4 – 5 adet domates
4 yumurta
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz pul biber
Kuru toz nane




Yapılışı:
Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, sızma zeytinyağında ince kıyılmış kuru soğanları soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında taze biberleri ekleyip alt üst edin. Domatesleri de ekleyip az pişmeye bırakın, suyunu bırakmaya başladığında tüm baharatları ekleyin, tuzunu az koyun zira acı biber salçasının tuzu yeterli olabilir. Domatesler pişince kavurma kıymayı koyup karıştırın, ince kıyılmış maydanoz ve taze nanelerin ¾ ünü ekleyin.
Pişmekte olan karışımın kenarlarında yumurtalar için yer açıp o kısımlara kırılmış yumurtaları dökün. Yumurtaların akları pişmeye başladığında geri kalan maydanoz ve taze naneleri üzerine serpip kapağını kapatıp altını kısın.
Ham alttan ısı ile hem de kapağını kapatmış olmanızdan buharı ile, yumurtalar ve nane-maydanozlar pişecek ve kokuları ile tadları karışacaktır.
Tabaklara sıcak servis yapın.
Afiyetler olsun..

34 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Sevgili Ayşe'cim (anneminkiziyim), mesajınızı az önce eşim okudu hem sevindik hem üzüldük.. Umarız kısa da olsa Türkiye geziniz ağız tadı ile geçer.. Üzüldük, kahvaltıyı geç ekleyebildik diye...
Dualarımız sizlerle, sağlıkla gidip dönersiniz inşallah. Yolunuz düşerse bir kahvaltıyı beraber yapalım..
Ailecek selam ve sevgiler...

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
bak simdi ben bu kavurmali öbekli yumurtayi öglen yemeyinde yemege geldim, ohh mis gibi olmus, ellerinize saglik, sifaa olsun yiyenlere.
Canim güzel dilekleriniz icin coook tesekkürler. Keske firsat olsad sizlerde gelebilsem ama malesef zaman cook dar ve gidince insanin bir yere cikmasi gelmiyor, ancak anne ve kardes özlemi gideriyor, teklifiniz icin cook tesekkürler. Insallah ilerde diyeyim. Canim sizlerde saglik ve sihhatler diliyorum, insallah gelince görüsürüz, kendinize iyi bakin, ailecek selamlar, sevgiler...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ekmeğimi bandırdımm..ohh harika..ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..afiyet olsun sizler..sevgiler

Nilgün dedi ki...

Benim esimin sevdigi is sonrasi acele olarak kendine servis ettigim bir yemek..
Ellerinize saglik


SEVGILER

ozlemle dedi ki...

Bende bazi pazar kahvaltilarinda menemen veya kiymali yumurtayi mutlaka esime yaptiririm,ama sonrasinda mutfak bir felaket:)afiyet olsun ablacim abimizinde masallahi var mutfakta.

MUTFAKISTAN dedi ki...

nefis olmus ellerinize saglik,afiyet olsun canim

ebruakin dedi ki...

Selamlar Fatma Hanım'cığım,
Akif Bey'in ellerine sağlık. Sizlere de afiyetler olsun.
Öpüyorum sizi.
Sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

harika bir yumurta öbeği olmuş.eline sağlık canım..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Fatmacım Canım Akif bey yine nefis omletler hazırlamış ellerine sağlık her zamanki gibi çok güzel lezzet dolu bir omlet olmuş sana mail attım ulaşmıştır inşallah kendine dikkat et çok öpüyorum canım kucak dolusu sevgiler

hdidem dedi ki...

ablacımmm:)) yemekleri hep abim yapar oldu bakıyorum:)))) rahatsın valla maşşallah ellerine sağlık akif abinin sevgiler

sofraozlemi dedi ki...

ellerine sağlık akif abinin..ne şanslısın fatma abla;)
benim eşim sadece yemek için mutfağa girer:).bide mangal ona aittir o kadar..

selamlar sevgiler..

disal dedi ki...

sofra özlemine katılıyorum..yemek yemeye girerler.....hatta onuda ayklarına istiyorlar..tv karşısında yemek için....

akif abinin ellerine sağlık...gerçekten nefis görünüyor...

emineninemekleri dedi ki...

Fatmacim, canimmmmmmm nefissssssssssss nefissssssssssss olmusssssssssssss afiyetler olsunnnnnnnnn

KOcaman öpüyorummmmmmmmmm
Emos

rümeysaninrüyasi dedi ki...

merhabalar ellerinize sağlık kavurma sevmeyen varmı bilemem ama eşim bayılır çok güzel olmuşş sevgiyle kalın

bereketli mutfak dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..ben aranıza yeni katıldım ziyaretlerinizi bekliyorummm

Adsız dedi ki...

Vallahi ellerinize saglik yine harika lezzetler hazirlanmis bu tarifi de çok beyendim ekmegimi bandirasim geldi bir anda, enfes gorunuyor, sevgiler benden


kelebeklisaniyeler.blogcu.com

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim benim ellerine saglik nekadar nefis gorunuyor ahhh soyle sicacik firindan cikmis ekmekle banabana yiyeceksin:))
canim iyidileklerin ve dualarinla yanimda oldugun icin cok ama cok tesekkur ederim.
kucak dolusu sevgilerimi gonderdim

nino dedi ki...

uyyyyyyy ben bunu mideme gotururdum sabha sabah emme kim yapcek simdik :) ellerinize saglik ablacim yine dokturmusunuz :)

angel dedi ki...

selam arkadaşım,yıne döktürmüşsün ya.elleıne sağlık...

ayseyaman dedi ki...

Fatma ablam Akif abi, oncelikle tekrar gecmiş olsun sizlere.Insallah yavas yavas eski halinize döner biseyciğiniz kalmaz..Sizlere hayranım kumru gibisiniz, ben böyle bir çift görmedim desem yeridir. Hoş sizide canlı canlı görmedim ama uzaktanda olsa hissediyorum..:)
Sabah sabah kalktim bir tost yapayim diyordum ama Akif abiden bir yumurtali omlet tarifi alacagim..soyle balkona cikayim bir guzel..:)
Ellerinize saglik
sevgilerle

Ayse Pamuk dedi ki...

ekmeğimi bana bana yerimmmm ellerine sağlıkk

SevgiSeli40 dedi ki...

merhaba fatmacigim
senin beyin baya becerikli masallah
hastalik durumunda böyle yardim etmeleri cok güzel ,cok güzel olmus eline saglik beyiyin sizede afiyet olsun canim sevgiler

yildiz dedi ki...

Ayyy,kiskandim bak simdi...Bu pazar kahvaltiya sizdeyim,artik
Akif Abi benim icin de özel bir omlet hazirlar,dörtgözle bekleyecegim...Ellerinize saglik,
güzel günler diliyorum...

mutfaksefi.blogcu dedi ki...

Sevgili Fatma Hanım'cığım, bana gösterdiğiniz ilgiye çok çok teşekkürler, değerli yorumlarınızı ve desteğinizi lütfen esirgemeyin. Bu arada çok değişik bir yumurta yorumu olmuş, eşim çok sevecek mutlaka deneyeceğim. Sevgiler...

feray dedi ki...

Fatoş um ellerinize sağlık ikinizin de Nefis bir kahvaltılık.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

fatmam hakkaten yaa yakında civciv çıkaracaksınız:)))) ellerine sağlık eşinin sizlerede afiyetler olsun yeavrım..sevgilerimle öpüyorum...sen iyisin dimi iyileştin artık...

seminya dedi ki...

merhaba canım yorumun için teşekkürler kusura bakma ancak cevaplayabildim .Mayana, anason deyince bileceğini zannediyorum.sevgiyle kal sağlıklı ve huzurlu günler sizinle olsun.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımmm sevgiler hayırlı cumalar

nagehan dedi ki...

Sevgili Fatma ablacım
sağlığın nasıl, inşallah daha iysindir....

EEE kavurmalı yumurta kötü olur mu hiç, hele de senin elinden çıkınca...Ellerine sağlık....

Bizim buralarda bu yemeğe kavurma çullama denir....

Ablacım seni öpüyorum hayırlı cumalar diliyorum...

Sevgiler
Nagehan

ilmekilmek dedi ki...

selamlar arkadaşım nasıl oldunuz umarım herşey yolundadır artık, ben gelemedim uzun zamandır pc im tamirdeydi,bu arada bende dişçideyim son bir kaç haftadır maalesef başım dertte dişlerle... omlet nefis olmuştur eminim ellerine sağlık Akif beyin... mutlu hafta sonları diliyorum size.. sevgiler...

EZGi :)) dedi ki...

canım enfes görünüyor ellerine saglık kocaman sevgiler

zerrin - misss dedi ki...

Canım fatma ablacığımi, arif abimin ellerine sğalık. nefis bir tarif olmuş.

Daha iyisiniz değil mi?? öpüyorum fatma ablam.

sıcacık sevgiler.

http://www.misssgibi.com

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

fatma ablacigim inan sen iyi ol, ister ugra ister ugrama hiç o konuda canini sikma su anda onemli olan biz degil sensin, dilerim en kisa zamanda toparlanip ve hiç bir saglik sorunun olmaz, çunku sen çok iyi kalpli çok iyi bir insansin seni çok seviyorum, kendine çok iyi bak, saygi deger esinize selamlar sevgiler.

Zehra dedi ki...

slm canimFatma ablacigim insallah iyisindir ,allah iyilikler versin cok gecmisler olsun akif abinin de ellerine saglik omlet cok guzel gorunuyor sevgiler