♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

12 Şubat 2008 Salı

PEYNİRLİ YUFKA BÖREK

PEYNİRLİ YUFKA BÖREK


PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14
Sevgili Arkadaşım Funda’nın( defneylebirlikte ) davetine teşekkür ediyor ve etkinliğe daha önceden hazırlamış olduğum peynirli yufka böreğimle katılıyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.









Malzemeler:
1 kg hazır yufka
Arasına sürmek için
1 yumurta
1 kâse yoğurt
1 su bardağı süt
½ su bardağı zeytinyağı

İç Malzeme:
300 gr veya bir büyük kâse dolusu peynir
½ bağ maydanoz
½ bağ dereotu


Üzeri için:
Çörekotu veya susam

Image Hosted by ImageShack.us

Yapılışı:
Fırın tepsisini yağlayıp, 1 yufkayı dışarı taşacak şekilde yerleştirin. Arasına sürülecek malzemenin hepsini karıştırın ve bu karışımdan yufkanın her tarafı ıslanacak şekilde sürün, üzerine diğer yufkayı büzüştürerek yerleştirin, karışımdan sürün, tekrar yufka ve karışım sürüp, iç malzemeyi her tarafına yayın, üzerine yufkayı yerleştin ve yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edin. Son yufkayı yerleştirdikten sonra, dışarı taşan yufkanın kenarlarını böreğin üzerine doğru kıvırın. Araya sürülen karışımdan artanı en üste sürün, eğer karışımdan artmamışsa 1 yumurtayı çırpıp sürün ve böreği dilimleyerek, üzerine çörekotu serpin, 200 derecede pişirin. Eğer böreğin çıtır değil de daha yumuşak olmasını istiyorsanız, fırından çıkınca üzerine elinizle hafifçe su serpip, bir tepsi veya örtü kapatıp 5-10 dakika bekletip öyle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

22 yorum:

SevgiSeli40 dedi ki...

günaydin canim

bugün gezerken sikca böreklerle karsilasiyorum galiba kismetliyim seninkide cok güzel olmus eline saglik canim yiyenlere afiyet olsun

disal dedi ki...

tamda kahvaltı saatinde açmışım..canım çekti..

ellerine sağlık....görüntü nefis...

Asiye dedi ki...

Günaydın bitanesi.. içimden geçenlerin bir başkasının da aklına gelmesi ne tesadüftür, sabah sabah olmasından mı kaynaklanıyor nedir :)
hazır kahvaltı da yapmamışım, senin yufka böreğinden aldım, bu sabah kahvaltıda sendeyim :) Misafir gelmeden tabaktan çalınan parçalara karşı olsamda, Etkenlik bitmesini bekleyemem. sen aradaki boşluğu kapat canım :)
Öptüm...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşkr ederim herzaman beklerim...börek nefis görünüyor ellerinize sağlık...sevgilerimle

Aynur dedi ki...

ohh masallah herkes börekden gidiyo :) devam devam durmak yok::))

eline saglik cok guzel gozukuyo

Sevgiler

www.aynurdantarifler.blogspot.com

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Fatmacım canım kahvaltıyı kaçırmışım asiyecimde sende kahvaltıdaymış ne güzel olurdu dilek , sen, ben, asiye ve bizlerle birlikte olmak isteyen arkadaşlarımız hep birlikte bu güzel böreklerle bundan güzel bir kahvaltı düşünemiyorum canım benim ellerine sağlık kucak dolusu sevgilerimle çok öpüyorum

Fulya dedi ki...

Arkadaşım börekler nefis görünüyor.Eline sağlık.

Tijen dedi ki...

En güzel şeyler en gelenekel, en alışılageldik olanlar oluyor bazen değil mi?

Cafe Gusto dedi ki...

Fatmacığım ellerine sağlık.Börek çok güzel olmuş.Pasta malzemeleri satan yeri bulabildin mi?
sevgiler....

defneylebirlikte dedi ki...

canım kusura bakma unutmuşum ama şimdi yayınadım.hatırlattığın için sağol.teşekkürler katıldığın için.bu arada kelime doğrulamayı kaldır lütfen.

SOFRAM dedi ki...

Sevgili sevgiseli,çok teşekkürler canım,bazen sanki sözleşmiş gibi böyle oluyor, sevgilerimle...

Sevgili disal, teşekkürler canım,alsaydın hemen güzelim, sevgiler...

Sevgili Asiyecim, bloglarda gezerken bazen bende aynı şeyleri yaşıyorum canım.Ah ne güzel olurdu, kahvaltıda beraber olabilmek, inşallah birgün o da gerçek olur...
Canım inan aynı şeyi ben de yaparım börek pişince sıcacıkken özellikle de kenarlardan götürürüm..:))Afiyet olsun ...
Öptüm canım, sevgiler...

Sevgili serapla turuncu lezzetler, canım ben de teşekkür ederim, görüşmek üzere sevgiler...

Sevgili Aynur, teşekkürler canım, ne yapalım börekler bizim vazgeçemediklerimizden, sevgilerimle...

Canım Gülüm, gerçekten ne güzel olurdu böylesi bir kahvaltı , inşallah birgün o da gerçek olur, hayali bile güzel. :))Canım çok teşekkür ediyorum, öptüm , sevgilerimle...

Fulyacığım çok teşekkürler canım, sevgiler...

Sevgili Tijenciğim, gerçekten de öyle,bazen değişik birşeyler yapmak isterim, bakarım yine eski bildiğim lezzeti yapmışım...Sevgiler...

Serpilciğim, çok teşekkürler canım. Kaç gündür dışarı çıkmadım, evde temizlik işlerim vardı, ama anlattığın yer bana çok yakın, pastaneyi de biliyorum, ilk dışarı çıkışımda hemen uğrayacağım, sağolasın canım, sevgiler...

Sevgili Funda, hiç önemli değil canım, gerçekten bu kadar çok tarifi yayınlamak kolay değil.Canım kelime doğrulamayı kaldırdım, inan ben hiç farkında değildim, çünkü kendim yorumları açtığımda görülmüyor, çünkü ben de sevmiyorum kelime doğrulamayı, iyi ki söyledin, çok teşekkürler canım. Sevgilerimle...

balgibi25 dedi ki...

ablacımmm canımm ellerine emeğine sağlık..ççook güzell yaaa...

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Yanında hormonsuz domates acı turşu biberle çok güzel gider ellerine sağlık sevgiler

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Canım Ablacığım,
Ellerine sağlık,börek nefis görünüyor.
Peynirli böreği çok severim ama fırından çıktığı zaman sıcak sıcak çok lezzetli olur.
Bu arada çikolata soslu elma tatlısı da harika olmuş.

ebruakin dedi ki...

Selamlar Fatma Hanım'cığım,
Ellerinize sağlık. Herzaman ki gibi harika görünüyorlar. Sosunda yoğurt olan börekleri daha çok seviyorum.
Öpüyorum sizi.
Sevgiler...

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim, ellerinize saglik, ben bu bögregi, taaaa tr den cok severim. Bizde annemde benimgibi yufka acamaz, daha evelleri G.antepten, sonralarida bizim memlekketten hazir yufka ile yapardi, bende hala hazir yufka ile bu böregi yaparim, tadi su böregini aratmiyor, desem su böregi yapanlar kizacak, neyse nefis oluyor, sizin elinizden de ayri bir güzellik katilmis, afiyetler olsun, sevgiler...

mucizembenibul dedi ki...

canım emeğine sağlık çok güzel
bende etkinlik14 e katıldım yeni tarifime
bakmanızı tavsiye ederim.
Sevgiler

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..börekler nefis görünüyor.elnize saglık.sevgiler..

ayselce dedi ki...

selamlar...

böregin süper olmus...

aaa evet yaziya yazmamisim is görüsme olayi, aceleden bende sasiridm... yorum olarak yazmisdim :))

iyi gecti onlar bana isi teklif ettiler, dedilerki cuma seni aricaz kabul edermisin etmezmisin söylersin bize... yani iyi gecti aslinda...

ama iste benim sorunum, bu ay sonu yine is görüsmem var, simdi birine evet dersem digeri daha iyi cikarsa, napicagimi sasirdim:(

ne yapayim? herseyin hayirlisi ya, ama hos konusma mükemmel gecti, onlar beni, ben onlari begendim... baya büyük bir firmaydi... bi bakalim hayirlisi :))

beni düsündügün icin cok tsk ederim :))

hayirli geceler

tekrardan ellerine saglik, börekten alayim bari dimi :))

sevgililer günün simdiden kutlu olsun :)

FİLİZPAMUKBLOGCU.COM dedi ki...

SEVGİLİLER GÜNÜN KUTLU OLSUN CANIM

meleginmarifetleri dedi ki...

Börek nefis olmuş canım ellerine sağlık sevgiyle kal öptüm bay

SOFRAM dedi ki...

Sevgili filizpamuk, çok teşekkürler canım, sevgiler...

Melek'ciğim teşekkürler canım, sevgilerimle...