PEYNİRLİ YUFKA BÖREK
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14
Sevgili Arkadaşım Funda’nın( defneylebirlikte ) davetine teşekkür ediyor ve etkinliğe daha önceden hazırlamış olduğum peynirli yufka böreğimle katılıyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler:
1 kg hazır yufka
Arasına sürmek için
1 yumurta
1 kâse yoğurt
1 su bardağı süt
½ su bardağı zeytinyağı
İç Malzeme:
300 gr veya bir büyük kâse dolusu peynir
½ bağ maydanoz
½ bağ dereotu
Üzeri için:
Çörekotu veya susam
Yapılışı:
Fırın tepsisini yağlayıp, 1 yufkayı dışarı taşacak şekilde yerleştirin. Arasına sürülecek malzemenin hepsini karıştırın ve bu karışımdan yufkanın her tarafı ıslanacak şekilde sürün, üzerine diğer yufkayı büzüştürerek yerleştirin, karışımdan sürün, tekrar yufka ve karışım sürüp, iç malzemeyi her tarafına yayın, üzerine yufkayı yerleştin ve yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edin. Son yufkayı yerleştirdikten sonra, dışarı taşan yufkanın kenarlarını böreğin üzerine doğru kıvırın. Araya sürülen karışımdan artanı en üste sürün, eğer karışımdan artmamışsa 1 yumurtayı çırpıp sürün ve böreği dilimleyerek, üzerine çörekotu serpin, 200 derecede pişirin. Eğer böreğin çıtır değil de daha yumuşak olmasını istiyorsanız, fırından çıkınca üzerine elinizle hafifçe su serpip, bir tepsi veya örtü kapatıp 5-10 dakika bekletip öyle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
12 Şubat 2008 Salı
PEYNİRLİ YUFKA BÖREK
Etiketler:
HAMUR İŞLERİ
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
22 yorum:
günaydin canim
bugün gezerken sikca böreklerle karsilasiyorum galiba kismetliyim seninkide cok güzel olmus eline saglik canim yiyenlere afiyet olsun
tamda kahvaltı saatinde açmışım..canım çekti..
ellerine sağlık....görüntü nefis...
Günaydın bitanesi.. içimden geçenlerin bir başkasının da aklına gelmesi ne tesadüftür, sabah sabah olmasından mı kaynaklanıyor nedir :)
hazır kahvaltı da yapmamışım, senin yufka böreğinden aldım, bu sabah kahvaltıda sendeyim :) Misafir gelmeden tabaktan çalınan parçalara karşı olsamda, Etkenlik bitmesini bekleyemem. sen aradaki boşluğu kapat canım :)
Öptüm...
ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşkr ederim herzaman beklerim...börek nefis görünüyor ellerinize sağlık...sevgilerimle
ohh masallah herkes börekden gidiyo :) devam devam durmak yok::))
eline saglik cok guzel gozukuyo
Sevgiler
www.aynurdantarifler.blogspot.com
Fatmacım canım kahvaltıyı kaçırmışım asiyecimde sende kahvaltıdaymış ne güzel olurdu dilek , sen, ben, asiye ve bizlerle birlikte olmak isteyen arkadaşlarımız hep birlikte bu güzel böreklerle bundan güzel bir kahvaltı düşünemiyorum canım benim ellerine sağlık kucak dolusu sevgilerimle çok öpüyorum
Arkadaşım börekler nefis görünüyor.Eline sağlık.
En güzel şeyler en gelenekel, en alışılageldik olanlar oluyor bazen değil mi?
Fatmacığım ellerine sağlık.Börek çok güzel olmuş.Pasta malzemeleri satan yeri bulabildin mi?
sevgiler....
canım kusura bakma unutmuşum ama şimdi yayınadım.hatırlattığın için sağol.teşekkürler katıldığın için.bu arada kelime doğrulamayı kaldır lütfen.
Sevgili sevgiseli,çok teşekkürler canım,bazen sanki sözleşmiş gibi böyle oluyor, sevgilerimle...
Sevgili disal, teşekkürler canım,alsaydın hemen güzelim, sevgiler...
Sevgili Asiyecim, bloglarda gezerken bazen bende aynı şeyleri yaşıyorum canım.Ah ne güzel olurdu, kahvaltıda beraber olabilmek, inşallah birgün o da gerçek olur...
Canım inan aynı şeyi ben de yaparım börek pişince sıcacıkken özellikle de kenarlardan götürürüm..:))Afiyet olsun ...
Öptüm canım, sevgiler...
Sevgili serapla turuncu lezzetler, canım ben de teşekkür ederim, görüşmek üzere sevgiler...
Sevgili Aynur, teşekkürler canım, ne yapalım börekler bizim vazgeçemediklerimizden, sevgilerimle...
Canım Gülüm, gerçekten ne güzel olurdu böylesi bir kahvaltı , inşallah birgün o da gerçek olur, hayali bile güzel. :))Canım çok teşekkür ediyorum, öptüm , sevgilerimle...
Fulyacığım çok teşekkürler canım, sevgiler...
Sevgili Tijenciğim, gerçekten de öyle,bazen değişik birşeyler yapmak isterim, bakarım yine eski bildiğim lezzeti yapmışım...Sevgiler...
Serpilciğim, çok teşekkürler canım. Kaç gündür dışarı çıkmadım, evde temizlik işlerim vardı, ama anlattığın yer bana çok yakın, pastaneyi de biliyorum, ilk dışarı çıkışımda hemen uğrayacağım, sağolasın canım, sevgiler...
Sevgili Funda, hiç önemli değil canım, gerçekten bu kadar çok tarifi yayınlamak kolay değil.Canım kelime doğrulamayı kaldırdım, inan ben hiç farkında değildim, çünkü kendim yorumları açtığımda görülmüyor, çünkü ben de sevmiyorum kelime doğrulamayı, iyi ki söyledin, çok teşekkürler canım. Sevgilerimle...
ablacımmm canımm ellerine emeğine sağlık..ççook güzell yaaa...
Yanında hormonsuz domates acı turşu biberle çok güzel gider ellerine sağlık sevgiler
Canım Ablacığım,
Ellerine sağlık,börek nefis görünüyor.
Peynirli böreği çok severim ama fırından çıktığı zaman sıcak sıcak çok lezzetli olur.
Bu arada çikolata soslu elma tatlısı da harika olmuş.
Selamlar Fatma Hanım'cığım,
Ellerinize sağlık. Herzaman ki gibi harika görünüyorlar. Sosunda yoğurt olan börekleri daha çok seviyorum.
Öpüyorum sizi.
Sevgiler...
Merhabalar canim, ellerinize saglik, ben bu bögregi, taaaa tr den cok severim. Bizde annemde benimgibi yufka acamaz, daha evelleri G.antepten, sonralarida bizim memlekketten hazir yufka ile yapardi, bende hala hazir yufka ile bu böregi yaparim, tadi su böregini aratmiyor, desem su böregi yapanlar kizacak, neyse nefis oluyor, sizin elinizden de ayri bir güzellik katilmis, afiyetler olsun, sevgiler...
canım emeğine sağlık çok güzel
bende etkinlik14 e katıldım yeni tarifime
bakmanızı tavsiye ederim.
Sevgiler
selam..börekler nefis görünüyor.elnize saglık.sevgiler..
selamlar...
böregin süper olmus...
aaa evet yaziya yazmamisim is görüsme olayi, aceleden bende sasiridm... yorum olarak yazmisdim :))
iyi gecti onlar bana isi teklif ettiler, dedilerki cuma seni aricaz kabul edermisin etmezmisin söylersin bize... yani iyi gecti aslinda...
ama iste benim sorunum, bu ay sonu yine is görüsmem var, simdi birine evet dersem digeri daha iyi cikarsa, napicagimi sasirdim:(
ne yapayim? herseyin hayirlisi ya, ama hos konusma mükemmel gecti, onlar beni, ben onlari begendim... baya büyük bir firmaydi... bi bakalim hayirlisi :))
beni düsündügün icin cok tsk ederim :))
hayirli geceler
tekrardan ellerine saglik, börekten alayim bari dimi :))
sevgililer günün simdiden kutlu olsun :)
SEVGİLİLER GÜNÜN KUTLU OLSUN CANIM
Börek nefis olmuş canım ellerine sağlık sevgiyle kal öptüm bay
Sevgili filizpamuk, çok teşekkürler canım, sevgiler...
Melek'ciğim teşekkürler canım, sevgilerimle...
Yorum Gönder