Patatesli Omlet

Patatesli Omlet

Bu sabah kahvaltısında kızlarımızın da isteği ile eşim farklı bir omlet yaptı. Sayfalarımızı takip eden arkadaşlarımızın da bildiği gibi genelde her Pazar sabahı eşim bizlere farklı, değişik omlet ve yumurta çeşitleri yapar. Gerek kızlarımızın gerek ise sabah kahvaltısına gelen dostlarımızın beğenisini de kazanır. Epeydir bu yumurta çeşitleri tariflerine ara vermiştik. Bu da bir fırsat oldu. Bizde kahvaltımız bittiğinde hemen sizlerle paylaşmak istedik. Bizler çok beğendik sizlerde yaparsanız beğeneceğinizi umuyoruz.



Malzemeler:
2 orta boy patates
4 adet yumurta
3 – 4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı toz kuru nane
1 adet yeşil taze biber
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Kimyon
Kırmızı toz pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Üzerine bir yemek kaşığı buğday nişastasını serpin. Diğer bir kapta yumurtaları kırıp baharatlarını ekleyin, bir çorba kaşığı su ekleyip çırpın. Geniş bir tavada kızdırılmış sızma zeytinyağının üzerine bu karışımı döküp yayın. Tavanın kapağını kapatın, altını kısık ateşe getirip yavaş yavaş pişirin. Altı piştiğinde ters yüz yapın, diğer tarafıda kızarınca servis yapın.
Afiyetler olsun.