Yoğurtlu Kabak Salatası

Yoğurtlu Kabak Salatası







Malzemeler:
Kabak, dereotu, nane, sarımsaklı yoğurt, pul biber, tuz,zeytinyağı,arzuya bağlı 1-2 çorba kaşığı mayonez

Yapılışı:
Kabak rendelenir,zeytinyağında (ben çok az koyuyorum,çünkü kabakta suyunu veriyor)suyunu çekip pişene kadar sotelenir.Ateşten alındıktan sonra ince kıyılmış dereotu ve nane katılır.Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.İstenirse yoğurta mayonezde katılabilir.Servis tabağına konur üzeri pulbiber ve dereotuyla süslenir,üzerine çok az zeytinyağı gezdirilir.Afiyet olsun Miktarlar kişi sayısına göre ayarlandığı için ölçü vermedim.Yapması kolay, yaz günleri için hafif bir salata.