♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

22 Kasım 2008 Cumartesi

Turplu Havuç Salatası

Turplu Havuç Salatası

Malzemeler:
Marul
Havuç
Turp
Kuru soğan
Yeşilbiber
Taze kırmızıbiber
Siyah zeytin
Zeytinyağı, limon suyu, tuz



Malzemeler:
Tüm malzemeleri yıkayıp, havucu, turpu rendeleyin, marulu doğrayın, tuzlayın. Bir salata tabağına marulu yerleştirin üzerine havuçla turp rendesini karıştırarak yerleştirin. Soğanları etrafına piyazlık doğrayarak yerleştirin. Biberler ve zeytinlerle süsleyerek zeytinyağını ve limonunu dökerek servis yapın.
Afiyet olsun.


** **

Net'ten elde ettiğimiz Bilgi Notu:
Turpun Faydaları:
C vitamini, kalsiyum potasyum ve demir kaynağı turp, cildi güzelleştirip, bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra çok sayıda hastalığa doğal şifa kaynağı olarak gösteriliyor. Mide ve bağırsağı çalıştıran, sindirimi kolaylaştıran, öksürüğe, romatizmaya ve damar sertliğine iyi geldiği yaygın olarak bilinen turp, bağırsakları adeta dezenfekte ediyor, kabızlığı gideriyor. Turpun en büyük özelliği ise içeriğindeki antioksidan etki... Turpun antioksidan etkisi, vücutta kanser hücrelerinin oluşumunu engelliyor. Teneffüs yolları için yararlıdır. Bilhassa siyah turp böbreklere çok faydalıdır. Turpun, tümörlerin ve kistlerin çözülmesinde etkili olduğu ileri sürülüyor.

HAVUÇ’un Faydaları:
Bol miktarda A vitamini barındıran Havuç B, C, D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca karoten, şeker ve fosfor ihtiva eder. 100 gramı 40 kalori içerir. Vitaminlerin yanında, mineral tuzlar, sekerler, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum, karaton ve karotin esansı içerdiği için, tek başına bedenimizin günlük gereksinimlerini karşılar

Havucun Faydaları: Bağırsakları çalıştırarak sindirime yardımcı olur. İdrar ve gaz söktürücüdür. Kabızlığı giderir, ishali keser. Bağırsak iltihaplarını ve böbrek ağrılarını giderir. Bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur. Vücuda, kalbe ve gözlere kuvvet verir. Cinsel gücü arttırır. Bitkinliğe ve Kansızlığa iyi gelir. Astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına ve öksürüğe karşı faydalıdır. Kansere karşı koruyucudur. Kandaki kolesterol oranını düşüren Havuç, kalp hastalıkları ve damar sertliğine faydalıdır. Kalp krizi ve felç riskini azaltır. Vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olarak kanı temizler. Cilde tazelik ve canlılık verir. Cilt hastalıklarına karşı yararlıdır. Romatizma ve gut hastalığına iyi gelir. Diş etlerini güçlendirir.

Havuç Nasıl Kullanılır? Havucun kökü, yaprakları ve tohumları kullanılır. Ayrıca havuçun suyu ve turşusu da tüketilir. Kurutulmuş tohumları kaynatılarak yapılan çay iştah açar ve anne sütünü arttırır. Havuç tohumu, ayrıca aybaşı kanamalarına da iyi gelir. Rendelenmiş havuca limon suyu katılarak hazırlanan maske özellikle yağlı ciltlere çok faydalıdır. Havuç suyu mide ve bağırsak hastalıklarına da faydalıdır.

10 yorum:

Huriye dedi ki...

Canim ablacim muhtesem bir salata olmus özellikle sunum ve süsleme sahane,bayilirim,ellerine saglik,öpüyorum...

Hayat dedi ki...

Ellerine sağlık,
Görüntüsü bile cana can katıyor.
Büyük kızımı getirdin aklıma...Gerçekten salataları hem güzel yapar ve çok sever.Denediği yemeklerde de çok başarılı bulurum. (Baharatları yerinde ve dozunda-kararında kullanır)
Buna rağmen:
'Acaba mutfaktan keyif alan var mıdır anne?' diye sormadan yapamaz.
'Neden olmasın, derim. Başka bir âcil işim ya da yorgunluğum yoksa keyiflidir de mutfak..'
Çok vakit alması belki biraz sıkıntı..Evin en oyalayıcı yeri olduğunu düşünürüm. : ))
Çok sevgiler...
Âfiyette kal-ınız-alım.

harikamutfak dedi ki...

akşam annemde yemekteydik.bende yaptım aynı salatayı.salatasız bir sofra düşünemiyorum ben.eline sağlık.güzel bir gün diliyorum.by

akasyakokusu dedi ki...

Ablacım günaydın..Salata enfess.
Ellerine emeğine sağlık...Bu nefis görüntü bana yanında balık hatırlattı off offf..
Ben turpla havuç birde kırmızı yani morlahanayıda çok yakıştırıyorum salatada..
Size afiyet şekerler olsun ablacım haftasonun mutlu geçsin.amin.

ozlemle dedi ki...

Ablacim kiyamaz insan bunu bozmaya görüntüsü bile cok hos.Eline saglik

birdutmasali dedi ki...

çok güzel olmuş fatmacığım.
bu güzel salatanın harika aroması oluyor.
eline sağlık cnm

Ayse Pamuk dedi ki...

Ahhhh nasıl severim bir bilsen bol limonlu ellerine sağlıkkk

MoonrosE dedi ki...

Ellerine sağlık, ben de sık yaparım. Annem "Mutlaka turp yemelisin. Yiyemiyorsan bile tarlasından geçmelisin." der....

Dilekk dedi ki...

Fatmacım görüşemedik bilgisayarda bir sorun vardı parça bekledik nihayet oldu sonunda bende eş dost ziyaretine çıktım sevgiler,görüşürüz...

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis bir salata olmus, cok istah acici görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.