♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

16 Ocak 2008 Çarşamba

Avokadolu omlet (Sevgili Esra’nın Anısına)

Avokadolu omlet (Sevgili Esra’nın Anısına)

Sevgili Zerrin’cim( Miss) , Kevgir Dergisinin aralık sayısı için benden kahvaltılık tarifler istemişti. Ben de seve seve kabul ettim, güzel değişik bir şeyler olsun istedim. Tam da evde Antakya’dan arkadaşımızın gönderdiği avokadolar vardı. Ne yapsak diye araştırıyorduk. Bir yerde omlet yapıldığını okudum, ama tarif yoktu. Ben de kendime göre omlet yaptım ve yedik, bizler gerçekten çok beğendik. Bundan başka sevgili Füsun Fırat’ın yemek saatinde yaptığı ama denemeye fırsat bulamadığım tencere pizzasını, soslu yeşil zeytini, patatesli yumurtayı, pratik biberli ekmek dilimlerini, krep çeşitlerini yapıp, hazırladım yazılarımı yazdım. Yollamadan önce bir Kevgir Dergisine girip bir şeye bakmam gerekti. Çünkü o sıralar çok yoğun olduğum için ne tarif ekliyordum ne de arkadaş ziyaretleri yapabiliyordum. Ama sayfa açılınca okuduklarım karşısında donakaldım, çünkü Sevgili Esra artık aramızda yoktu… Bu tarifler de o günden beri bir tarafta bekliyorlar, bir türlü içimden yayınlamak gelmiyordu. Nihayet yazımı yazdım ve Sevgili Esra’mızın anısına yayınlıyorum. Esracım mekânın cennet olsun, hep dualarımızda ve kalbimizdesin…






Malzemeler:
½ avokado
2 adet yumurta
½ demet maydanoz
Kırmızı pul biber
Karabiber, kimyon, tuz
2 çorba kaşığı tereyağı

Image Hosted by ImageShack.us

Yapılışı
Avokadoyu iyice olgunlaştıktan sonra kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölerek çekirdeğini çıkartın. Yarısını rendeleyin veya ezin, maydanoz, tuz, baharatlar ve yumurta ile iyice karıştırın. Teflon bir tavada tereyağını eriterek kızdırın, karışımı üzerine dökerek yayın ve altı kızarana kadar pişirin sonra ters çevirin. Altıda kızarıp pişince servis tabağına alarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Image Hosted by ImageShack.us


Not: diğer tarifleri de sırayla yayınlayacağım.

25 yorum:

caneyintenceresinden dedi ki...

EMEĞİNE SAĞLIK CANIM

BENİMDE TARİFİM PORSELEN ÇAY ETKİNLİĞİNDE İLK SIRADA YER ALDI
BAKMANI TAVSİYE EDERİM

sevgiyle kal...

Anneminkiziyim dedi ki...

Canim merhabalar, cok duygulandim yine Allah Esranin mekanini cennet etsin. Seninde ellerine saglik cok degisik bir omket olmus, ilk defa avakado dan böyle omlet yapildigini duydum, insallah yakinda denerim, güzel günler dilerim, sevgiler....

zerrin - misss dedi ki...

Canım Fatma Ablam,

esra bize kötü bir oyun oynadı.. :( Maalesef :(((((

Kahvaltılıklar nefis olmuş. Keşke herşey farklı olsaydı :((

Esramın mekanı cennet olsun.

Sizi de öpüyorum. Ellerinize sağlık

sevgiler.
www.misssgibi.com

ozlemle dedi ki...

Ablacim güzel yorumun icin cok tesekkür ederim.Insallah iyisinizdir.Senin yemeklerin zaten mutluluk saglik dagitiyor:)Kötü olmak mümkünmü.
Avokadoyu hic sevemedim ama tekrar alip bu omleti mutlaka deniycem.Ellerine saglik.
Esraya tekrar tekrar Allahtan rahmet diliyorum.Mekani cennet olsun.

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..avakadoyu hep ezip salata şeklinde yeriz.bu şekilde hiç denemedim..süper görünüyor.ilk fırsatta deneyecegim.elinize saglık..
esraya tekrar Allahtan rahmet diliyorum.Mekani cennet olsun.

http://hunerlieller.net

nino dedi ki...

ellerine saglik canim :( esramizin mekani cennet olsun o hep kalbimizde

balgibi25 dedi ki...

selam ablacım ellerine sağlık..çok muhteşem görünüyor..harikasın ya..sevgiyle kal canımmm

Kevser dedi ki...

Canim,
ne kadar degisik bir tarif bu? Hic duymadim, avokadolu dip bilirim ama yumurtalisi gercekten cok nefis görünüyor.

Esra'miza da tekrar Allah'tan rahmet diliyorum, mekani cennet olsun. Onu hic bir zaman unutmayacagiz.

Selamlar canim ve öpüyorum..

SevgiSeli40 dedi ki...

merhaba canim
cok degisik bir omlet olmus,avokado tadi biraz buruk oluyor amlette nasil olur acaba ilk firsatta deneyecegim eline saglik canim ,iyi aksamlar

Dilekk dedi ki...

canım çok değişik bir tarif olmuş eline sağlık..

SOFRAM dedi ki...

Sevgili caneyintenceresinden, çok teşekkürler canım, sevgiler...

Canım Ayşecim,evet biz ne kadar herşeyi planlasak da herşey Allahın istediği gibi oluyor.Ben de Kevgir Dergisi için hazırladığım bu tariflerimi Esramızın anısına yayınlamak istedim.
Canım ben de ilk defa, biraz da çekinerek denedim ve bizim çok hoşumuza gitti,hatta yine aldım yapmak için, tavsiye ederim canım.
Sevgilerimle...

Sevgili Zerrincim, canım keşke herşey daha farklı olsaydı, ama emir büyük yerden canım...Esramızı hiç unutmayacağız...
Canım teşekkür ediyorum, sevgilerimle...

Sevgili Özlemcim, çok şükür iyiyim canım, güzel sözlerine çok teşekkürler, o senin kalbinin güzelliği canım...
Avokadoyu ilk omletle denedim ve sevdik, başka çeşitlerini de yaptım, onları da daha sonra yayınlayacağım. Ama biz her şekliyle sevdik, hepsinde de ayrı bir lezzet oluştu.Bir de bu şekilde denemeni tavsiye ederim canım. Sevgilerimle...

Sevgili hünerlieller, teşekkürler canım, beğenmene sevindim, öneririm.
Bu vesileyle Esramıza da dualarımızı gönderiyoruz .
Sevgilerimle...

Sevgili ninocum, çok teşekkürler canım,evet Esramız hep kalbimizde olacak canım, sevgilerimle...

Sevgili Fatoşcum, çok teşekkürler, beğenmene sevindim canım. Sevgilerimle...

Sevgili Kevsercim,teşekkürler canım.Esramız hep dualarımızda olacak.. Sevgilerimle...

Sevgili sevgiseli40, canım ben de tereddütlü yaptım,ama sevdik. Omlette burukluk tadı duymadık.Tabii herkesin ağız tadı farklıdır ama yine de bir kere denemekte yarar var diyorum.

Sevgili Dilekcim çok teşekkür ediyorum canım, sevgilerimle...

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhaba canim, nasilsiniz insallah iyisinizdir. Ne yemegi oldugum benide tutmadi Musakka banada uymaz pek sevmem, sevgiler... ailecek selamlar,,,

hdidem dedi ki...

canım ablam ne güzel olmuş omlet ellerine sağlık esramızda nur içinde yatsın allah rahmet eylesin öptüm selamlar sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

canım harika olmuş omlet esranın mekanı cennet olsun inşallah hoşçakal

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Merhaba Fatma Hanım:) Çok değişik ve alternatif bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık! Esra'nın vefatı hepimiz için şok olmuştu. Allah rahmet eylesin! Huzur içinde nur içinde yatsın inşallah!

disal dedi ki...

esramızın mekanı cennet olsun inşallah.....

ilk defa duydum ve gördüm...omleti nasıl olurki...

bir defa avokado almıştım..tadını merak edip bir dahada almadım..tatsız tuzsuz bişeydi..dedim bu nasıl meyve olur...ekşi olur tatlı olur bunda hiç lezzet yok...

demekki yemeğe uygunmuş...
ellerine sağlık...sen tarif üretmede bire birsin...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

avakado ve omletmi ilk kez duydum canım ya yap gelde bi sabah yiyelim :))) ellerine sağlık güzel olduğu belli eee kim yapıcak şimdüüüü....hade öpüyorum sevgülerümle

defneylebirlikte dedi ki...

allah rahmet eylesin.erken ayrıldı aramızda.omlete bayılırım ama avakadolusunu ilke duyuyorum.sen methettiğine göre yapsak iyi olacak canım.sevgiler..

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim benim ellerine saglik, ne kadar degisik ve guzel bir tarif olmus tadini çok merak ettim, ama avokado aldigimda denemek isterim tabi, afiyet olsun sizlere, otpum canim.

ebruakin dedi ki...

Selamlar Fatma Hanım'cığım,
Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor omletiniz.

Esra için de Allah'tan rahmet diliyorum. Nur içinde yatsın inşallah.

Görüşmek üzere.
Sevgiler...

SOFRAM dedi ki...

Sevgili Ayşecim, teşekkürler canım çok şükür iyiyiz, eğlence olsun diye okuyoruz işte canım, sevgiler...

Canım Didemcim çok teşekkürler canım,ne mutlu ki Esramıza bu kadar çok sevildi, hep dualarımızda olacak...Sevgiler...

Sevgili Melekcim, teşekkürler canım,Esrada hep gönüllerimizde olacak, sevgiler canım...

Sevgili Seblacım, teşekkürler canım..Canım sanki hep yalanmış gibi geliyor, esprili yorumlarını çok özlüyoruz...Sevgilerimle...

Sevgili Disalcim, sevgili Esra hep dualarımızda ve gönüllerimizde ...
Canım avokadonun tadı hiç güzel değil, meyve gibi yenmiyor. Ancak bu şekilde ve salata olarak değişik bir lezzet oluyor. Değişik avokadolu tariflerim sırada bekliyor. Bak içinde soğan da yok, bence bu sana göre bir tarif, burada peynir yerine avokado kullanılıyor.Herkesin ağız tadı farklıdır, ama biz sevdik.Bilmediğim birşeyi bir kere dener eğer seversem devam ederim, tekrar yapmak için avokado aldım, yumuşamasını bekliyorum.
Canım sevgilerimle...

Sevgili Gönül,teşekkür ediyorum canım, seve seve yaparım, yapması da çok kolay...Tavsiye ederim, sevgilerimle öptüm...

Sevgili Funda, evet canım çok erken ayrıldı sevgili Esra aramızdan...
Canım omlet seviyorsan bunu da seveceğinden eminim tavsiye ederim canım, sevgilerimle...

Sevgili Kelebeklisaniyeler, canım çok teşekkürler beğenin için, tavsiye ederim, inşallah denediğinde beğenirsin,sevgilerimle öpüyorum...

AYŞEN dedi ki...

AYŞEN Fatmacım merhabalar inşallah ailece iyisinizdir.Sizden sohpetlerimiz arasında avakadolu omleti devamlı duyup çok ta merak ediyordum nasıl olur şekli şemali diye.Ellerine sağlık arkadaşım görüntü muhteşem, sen harika bir insansın.En kısa zamanda yapıp tadına bakalım.Rahmetli arkadaşınıza da benden tekrar allah rahmet eylesin nurlar içinde yatsın inşallah.Selamlar arkadaşım

fatogelin dedi ki...

Merhaba, yine çok güzel tarifler eklemişsin. Ellerine sağlık. Avokadolu tarif de çok ilginç. Ben bir sefer almıştım avokado. Ama nasıl yiyeceğimizi bilemedik. Demek pişirilip de yeniliyormuş. Pişmemişken tatsız bir şeydi. Tekrar alırsam bu tarifi denerim artık. Çok teşekkürler.

Adsız dedi ki...

Merhaba , Esra'yı hep anacağız. Mekanı cennet olsun. Kısacık ömründe pek çok dost edindi.Ne mutlu ona.
Ellerinize sağlık. Kahvaltılıklar nefis.
Ayrıca güzel yorumunuz için çok teşekkürler. Bana gözlemeye özel hazırlanmış olması ilginç geldi.
Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

SOFRAM dedi ki...

Sevgili ebruakin, canım çok teşekkürler..Sevgili Esramızı da bu vesileyle anıp dualarımızı gönderdik..Sevgiler canım...

Sevgili Ayşen hanımcım çok teşekkürler canım, evet işte nihayet omletimizi yayınladık, sizin de seveceğinizi umuyorum.
Canım çok teşekkür ediyorum güzel sözlerine..:))
Esramız için dualarımızı gönderiyoruz.
Canım ailecek sevgi ve selamlar...

Sevgili fatogelin, canım çok teşekkürler, evet o şekilde çok tatsız, ben de tadına baktım da o şekilde hiç beğenmedim, ama omlette ve salata çeşitlerinde çok lezzetli oldu. Sevgilerimle..

Sevgili güldenelkan, canım çok teşekkürler beğenilerin için.. Evet canım Esramızı hiç unutmayacağız...O her zaman bizimle buralarda biryerlerde olacak...
Yufkaların o şekilde hazırlanışı karadeniz de çok yaygındır, hatta yufkacılar da bile bulunur, ama çok pratiktir, hemen misafirin yanında yapabilirsiniz...
Canım görüşmek üzere sevgiler...