Barbunya fırında ızgara
Barbunya en lezzetli balıklardan, biz de çok severiz. Barbunyanın kızartmasından ziyade ızgarasını yaparım, ızgara daha lezzetli ve hafif oluyor. Kızartması da yapılıyor, ama biraz ağır oluyor. Benim barbunyadaki tek tercihim onun için hep ızgaradır. Tabii kömür ateşinde yapılanın lezzeti daha farklı oluyor ama evlerde bu mümkün olmadığından ben de fırının ızgara ayarında ızgara yapıyorum. Bir hafta sonu yaptığımız ızgaramızı sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler:
1 kg barbunya
Tuz
Yapılışı:
Barbunyaları ayıklayarak temizleyin. Bol suda yıkayın,tuzlayın. Fırın tepsisine dizerek ızgara ayarında en yüksek ısıda pişirin. Isı üstten geldiği için üst kısımlar pişince ters çevirin ve yanında salata, yeşillikler ve tabii ki tahin helvasıyla birlikte servis yapın.
Afiyet olsun.
28 yorum:
ellerine sağlık canım benimde en sevdiğim balıktırbarbun (izmirde barbun diyorlar)ama ben kızartmasını severim çıtır çıtır ay canım çekti ben gideyim sevgiler
Ellerinize sağlık, hem kolay hem de pratik bir yemek olmuş.Ben de üzerine künefe yaptım. Beklerim...
tek kelimeyle nefis olmuşlar canım.eline sağlık.ben de çok severim.afiyetler olsun.sevgilerimle...
balık kültürüm hiiç yoktur..onun için böyle lezzetleri görünce seviniyorum..nasıl pişirilir nasıl güzel olur...neyle yenir...
bunları burda görmek mümkün..ellerine sağlık fatma ablacım..harika görünüyor..neffis...
ay ablacım ne güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler
Fatma Ablacım seni sobeledim.
Selamlar canim,
ellerine saglik balik cok saglikli ama bizde malesef fazla yapilmiyor, senin barbunyalar nefis görünüyor afiyetler olsun sevgiler...
Canım merhaba,barbun balığını kim sevmezde yemez ohhh misler gibi olmuş,ellerine sağlık,afiyet olsun,selamlar bizden size,sevgiler
canım en sevdiğim balıklardan birisi benim için çok lezzetli sende harika yapmışsın ellerine sağlık Afiyet olsuncaım...iyibir haftasonu diliyorum, sağlıcakla kal.....
ablacim ellerine saglik,balik olsunda nasil olursa olsun,baligin her çesidini severiz,ellerine saglik ablacim,afiyetler olsun,optm.
ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor..sevgiler,mutlu haftalar...öpüyorum:)))
Hani bu baligi buralarda bir bulsam
yapacagim da...Her taze balik yaptiginda benim yerime de yiyin lütfen,beni hatirlayin.Afiyetler olsun,ellerine saglik Ablacigim...
Ablacım merhaba görünmüyorsun umarım iyiisindir..
kocaman sevgiler.
Merhabalar canim, nasilsiniz insallah iyisinizdir, blogunuzu güncellestirmemissiniz merak ettim, bende pek giremiyorum, malum isler yogun.
Insallah her sey yolundadir, sevgi ile kalin, selamlar...
canım iyi bayramlar diliyorum.sevgilerimle...
canım fatma ablacığım, akif abiciğim,
mutlu bayramlar..
sıcacık sevgiler.
Buradan oralara
♥ Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramınız kutlu olsun!
♥ Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramınız kutlu olsun!
canım şimdiden bayramın kutlu olsun sevgiler....
Yureginize damla damla umut, gunlerinize bin tatli mutluluk dolsun. Sevdikleriniz hep yaninizda olsun, gulen yuzunuz hic solmasın. MUBAREK KURBAN BAYRAMİNİZ KUTLU OLSUN..
Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Bayramınız mübarek olsun
Fatmacım nerelerdesin merak ettim?İYİ BAYRAMLAR....
FATMACIĞIM BAYRAMINIZI SEVGİYLE KUTLUYORUM.
GÖNLÜNÜZCE GEÇMESİNİ TEMENNİ EDİYORUM.
ÇOK SELAMLAR nUnU
♥ Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun...HAYIRLI BAYRAMLAR...
canım bayramın kutlu olsun...sevgiler
merhabalar nasılsınız arkadaşım, bayramınızı kutluyor, size ve ailenize mutluluk,evinize bereket getrimesini diliyorum... sağlıcakla kalın...
merhaba canım,
nasılsınız balıklar ne güzel görünüyorlar bizim buralarda taze balık bulmak ne mümkün sizlere afiyet olsun ellerinize sağlık ailecek sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz. celile
fatmacığım ellerinize sağlık ne kadar güzel olmuş,benim de DİSAL in dediği balık kültürüm hiç yoktur nasıl yapıldığını pek bilemem.bugün pazarda barbunya o kadar bol ve ucuzdu ki,tavada yapıyordum ağır oluyor diye vazgeçip almadım.sayenizde evde ızgarada nasıl yapılır öğrenmiş oldum.tekrar teşekkürler.yaptığımda hep sizi hatırlıycam.
cerenimo(jale)
Yorum Gönder