Biber Yemeği

Biber Yemeği

Malzemeler:
½ kg. çarliston yeşil biber
5 adet domates
2 yemek kaşığı kıyma
½ su bardağı pirinç
1 tane kırmızı biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, kırmızı pul biber
Sızma zeytinyağı (arzuya göre başka bir sıvı yağ)

Yapılışı:
Soğanı yağda soteleyiniz, 2 yemek kaşığı kavrulmuş kıymayı ekleyin, biberleri küçük doğrayıp onları da katın beraber soteleyemeye devam edin. Biberlerin rengi sarardığı zaman domatesleri, biber salçasını, tuz ve pul biberi ekleyin. En son pirinçleri yemeğin üzerine dökün. Pirinçler pişinceye kadar pişirin.
Servis tabağına alın ve Afiyet olsun…