Pirinçli Kabak Yemeği

Pirinçli Kabak Yemeği

Malzemeler:
4 kabak
4 domates
3 ç.k. kavrulmuş kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 büyük baş soğan
1/2 demet nane
1/2 maydanoz
1/2 dereotu
1 t.k.biber salçası
2 - 3 ç.k. sızma zeytinyağı
pul biber, tuz, karabiber


Yapılışı:
Kabakları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanı yağda soteleyin, kavrulmuş kıymayı katın, biber salçasını domatesleri, nane, dereotu, maydanozu ekleyin. Pul biberi, tuzu ve kabakları da ilave edip pişmeye bırakın. Su gerekirse ilave edin. Kabaklar pişince pirinci yıkayıp üzerine yayın, pirinçler pişinceye kadar yemeği pişirin. En son karabiberini ateşten aldıktan sonra serpin. Servis yaparken üzerine sarımsaklı veya sade yoğurt dökerekte yiyebilirsiniz.
Afiyetler olsun…