Güllaç

Güllaç

Malzemeler:
7 yaprak Güllaç
7 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 kase ceviz içi
Gül suyu (arzuya göre)
Nar taneleri, vişne (üzerini süslemek için)
Toz tarçın

Yapılışı:
Süt ve şeker ılık halde iken karıştırılıp kaynamadan ocaktan alınız. Güllaç yaprakları kırılarak süt-şeker karışımında ıslatılıp borcam fırın kabına yerleştirilir. Yaprakların yarısı bittiğinde ortasına ceviz içi serpilir. Aynı işleme tekrar devam ediniz. Artan şekerli sütü güllaçların üzerine dökünüz. Gül suyunu üzerine serpiniz.
Güllaçların sütü çekmesini 1 – 2 saat kadar bekleyiniz. Eğer güllaç size kuru gibi gelirse ılık süt-şeker ilave edebilirsiniz.
Servis yapacağınız zaman üzerine tarçın, nar taneleri ve vişne ile süsleyerek yenmeye hazır hale getirebilirsiniz.