Kesme Çorba

Kesme Çorba



Malzemeler:
1 kase kesme çorbalık
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
1 kase süzme yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber, toz/taze nane, tuz, kırmızı toz/pul biber
Bir tutam maydanoz

Yapılışı:
Yağ eritilir, kıyma, salça, tuz, kırmızı toz/pul biber eklenir. Yeteri kadar su konulur, kaynayınca içine keme çorbalıklar atılır. Piştikten sonra yoğurt karabiberle iyice çırpılır, içine biraz çorbanın sıcak suyundan katılır (çorba kesilmesin diye) ve karıştırılır. Çorbanın altı kapatılarak bu karışım çorbaya ilave edilir. En son nanesi katılır, üzerine maydanoz serpilir.
Afiyetler olsun…