Pizza Omlet

Pizza Omlet

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
½ sucuk
1 adet sosis
1 adet yeşilbiber
Bir tutam (birkaç dal) maydanoz
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çay kaşığı fesleğen
Bol kimyon, tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:
Soğanları kızgın yağda pembeleşinceye kadar soteleyin, sucukları ekleyip kızartın, sosisleri de katıp pişirin. Daha sonra yeşilbiberleri ve kıyılmış maydanozların yarısını ekleyip baharatlarını katın ve soteleyin. Arkasından peyniri katıp birkaç defa alt üst yapın. Çırpılmış yumurtaları üzerine dökün ve karıştırıp ateşi kısın. Yumurtalar piştiğinde ateşi kapatıp üzerine geri kalan maydanozları serpin sıcak servis yapın.
Afiyetler olsun.

Pizza Omlet