Brüksel Lahanalı Ekşili Pırasa

Brüksel Lahanalı Ekşili Pırasa



Malzemeler
1 kg pırasa
1 büyük soğan
3 havuç
200 gr Brüksel lahanası
3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2–3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane taze kırmızıbiber
Tuz

Yapılışı:
Pırasaları ince olarak doğrayıp, yıkayın. Havuçları ve kırmızıbiberi tavla zarı gibi kesin. Yemeklik doğranmış soğanı, havucu, salçaları, kıymayı, taze kırmızıbiberi, kırmızıbiberi, tuzu, kekiği ve 1 çay bardağı kadar suyu koyup birkaç dakika pişirin, sonra pırasaları ve Brüksel lahanasını ilave edin, yeteri kadar su koyup, pırasalar ve lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyip birkaç dakika daha kaynatıp, ateşten alın.
Afiyet olsun.