Mezgit Kızartma

Mezgit Kızartma



Malzemeler:
1 kg. mezgit
1 kase un
2 tatlı kaşığı Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
Mezgitleri ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlayarak süzgece koyarak iyice suyunu süzdürün. Balıkları unlayarak kızgın yağda çok fazla kurutmadan kızartın. Bu arada çıkmış olan havyarları da yani yumurtalarını da yıkayıp tuzlayıp unlayıp kızartın. Yanında salata ile sıcak servis yapın. Biz sonrasında helva da yemeyi severiz, size de öneririz.
Afiyet olsun…