♥♥♥♥ TÜM GÖNÜL DOSTLARIMIZIN, BLOG SAYFALARINDAN YEMEK VE GEZİ PAYLAŞIMININ VEFALI ARKADAŞLARIMIZIN, MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SAĞLIK SIHHAT BİRLİK DİRLİK ESENLİK İÇİNDE DAHA NİCELERİNE SEVENLERİ VE SEVDİKLERİ İLE ULAŞMALARINI DİLİYORUZ... ♥♥♥♥
SEYYAH & SOFRAM...

12 Ocak 2007 Cuma

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası



video

Malzemeler:
3 tatlı kaşığı kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
½ demet maydanoz, nane
1 kase dolusu yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Kırmızı toz pul biber, Karabiber, Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı veya sızma zeytinyağı
Varsa et suyu yoksa sade su

Yapılışı:
Tencereye kıyma, yağ, salçalar, nane, maydanoz konulup biraz karıştırarak kavurun. 3 bardak kadar suyunu koyun (su miktarı kişi sayısına göre değişir). Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpın. Çorbaya bu karışımı sürekli karıştırarak ilave edin ki karışım çorbada topaklanmasın. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamının koyuluğuna göre su ilave edilebilir. Kaynayıp un kokusu gittikten sonra geri kalan nane, maydanoz ve karabiber, kırmızı toz biber eklenir karıştırılır ve sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…

Hiç yorum yok: