Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

Malzemeler:
½ kg. hamsi
1 kuru soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz pul biber
1 adet limon
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı:
Hamsilerin kılçıklarını çıkarın, soğan ve maydanozları ince doğrayın. Hamsilere salça ve baharatları katarak karıştırın daha sonra soğan ve maydanozları da ilave ederek karıştırın.
Daha sonra bunları yayvan bir tencereye yerleştirin. Üzerine kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş limonları koyun, zeytinyağını gezdirin ve pişirin.
Afiyetler olsun…