Akçaabat Köftesi

Akçaabat Köftesi



Malzemeler:
kıymaBayat kurutulmuş ekmek( ufalanıp un halinde)sarımsakkarabibertuz
(miktarlar kişi ve arzuya göre ayarlanıp değiştirilebilir)

Hazırlanışı:Bir gün yağlı kıyma dinlendirildikten sonra, malzemeler karıştırılarak bir kapta iyice yoğrulur. Daha sonra parçalar kopartılarak elde yassılaştırılarak köfte halinde hazırlanır. Hazırlanmış köfteler alınarak fırın tepsisine dizilir, üzerlerine yeşil ve kırmızıbiber ile domatesler de eklenerek ızgarada pişirilir ve sıcak halde servis yapılır. Kömür ateşinde ayrı bir tad kazanan köfteleri biz fırında ızgara ayarında yüksek ısıda pişirerek yaptık.
Afiyetler olsun….