Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz



Malzemeler:
1 kg. kereviz
4 adet havuç
3 adet büyük kuru soğan
1 su bardağı portakal suyu
1/3 su bardağı limon suyu
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
Kerevizleri kuşbaşı şeklinde, havuçları halka şeklinde olabildiğince ince, soğanları piyazlık doğrayın. Tencereye koyun, biber salçasını portakal suyu ile ezerek ekleyin. Şekerini, limon suyunu, sarımsakları, tuzunu, zeytinyağını da koyun, kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirin. Eğer biber salçanız yoksa kırmızı toz pul biber ekleyebilirsiniz.
Pişince ılık hale gelince servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…